摘要：
本文目录一览：1、江苏徐州特产:蝴蝶馓子2、徐州名吃前十名排行榜... 
本文目录一览：
- 1、江苏徐州特产:蝴蝶馓子
- 2、徐州名吃前十名排行榜
- 3、徐州冬至吃什么
江苏徐州特产:蝴蝶馓子
1、蝴蝶馓子的制作方法 制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后醒面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。
2、徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
3、我们家乡徐州有蝴蝶馓子、两来风辣汤、八股油条、彭成鱼丸、大王集烧鸡、干小鱼炒辣椒、八义集羊肉汤、五香驴肉、沛县冷面、下邳贡菜等许多好吃的特色美食。蝴蝶馓子。蝴蝶馓子，是徐州的特色名吃，因为外型形似蝴蝶，因此而得名。
4、**蝴蝶馓子**：蝴蝶馓子是徐州的璀璨明珠，以其独特的蝴蝶外形和香脆可口的口感脱颖而出。馓条纤细如丝，入口即碎，每一口都能感受到那酥脆与香浓交织的美妙滋味。它不仅是徐州的一张亮丽名片，更是承载着徐州深厚的文化底蕴和历史传承。 **地锅鸡**：地锅鸡堪称徐州美食界的璀璨明珠。
5、徐州作为江苏省的重要城市，不仅历史悠久，文化底蕴丰富，同时也是美食的聚集地。下面将详细介绍一些徐州的特色美食：烙馍：徐州的烙馍是一种非常受欢迎的小吃，它的面皮极薄，吃起来柔韧有嚼头。当地人通常将烙馍卷上馓子或者其他配菜食用，这种独特的吃法让烙馍的味道更加丰富。
徐州名吃前十名排行榜
肉夹馍肉夹馍是徐州的传统名吃之一，选用馍皮和猪肉制作而成。馍皮酥脆，猪肉鲜嫩多汁，味道鲜美。肉夹馍以其独特的制作工艺和口感吸引了众多美食爱好者。桂花酥糖古城徐州的著名特产糕点，主要以芝麻、筋面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成。可以直接食用，沸水冲饮，味道更佳。
首先，院子红肉以其鲜红的肉质和独特的味道，成为徐州人餐桌上的常客。原汁狗肉以其独特的烹饪手法和深厚的历史底蕴，成为徐州的一大特色美食。烙馍卷馓子，外皮酥脆，内馅丰富，是徐州人早餐的首选。徐州辣汤，以其独特的辣味和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱。
江苏徐州著名的十大美食羊方藏鱼“羊方藏鱼”这道最古老的名菜在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。
徐州小吃排行榜前十名：羊方藏鱼、霸王别姬、地锅鸡、东坡回赠肉、沛县狗肉、徐州把子肉、金丝缠葫芦、糖醋四孔鲤鱼、羊肉滑脊、彭城鱼丸。羊方藏鱼 羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。
烙馍卷馓子是徐州的传统小吃之一，将烙馍与馓子搭配起来食用，既满足了口感上的层次感，又不失营养健康。徐州辣汤则是一道集麻辣鲜香于一体的佳肴，辣而不燥，汤汁浓郁，深受广大食客追捧。徐州米刀饭是徐州的传统主食之一，其特点是刀工精细，米饭与各种配料相得益彰，口感丰富。
徐州冬至吃什么
1、徐州冬至风俗有：吃饺子、喝鸡汤、羊肉汤泡馍、吃冬至面、吃汤圆等。吃饺子 饺子在老家别名扁食，小时候，一到冬至，全家开始忙活，擀皮的一边摁一下，一边擀。剁馅的双刀起舞，刀法精湛；包饺子的两指一捏，手指攒动。
2、在徐州，冬至吃饺子已经成为了传统习惯。因为饺子形状像元宝，寓意着财源滚滚、家庭和睦。蒸饺、煮饺都是徐州冬至饮食中的经典。而且吃饺子的口感也格外丰富，外脆内软，馅料多样化。鸡肉 在徐州，冬至要吃上一只老母鸡，尤以鸡汤炖制为最佳。很多人还会在鸡肉中加入白果、杞子、枸杞等中药材。
3、徐州的冬至习俗丰富多彩，体现在饮食方面尤为显著。首先，饺子是不可或缺的传统食物，它们代表着家庭的团聚和对来年平安的祈愿。其次，鸡汤也是冬至日的美食，它不仅温暖了身体，也带来了家的温馨感觉。再者，羊肉汤泡馍是苏北地区的特色，搭配自制的馍馍，酸爽开胃，别有一番风味。
4、徐州：喝羊肉汤。冬至吃羊肉的习俗是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。南通：吃汤团。冬至是南通民间“八节”之一，有烧香、祭祖、拜节、扫墓、吃圆子等习俗。
